reposado cristalino
reposado cristalino
Predominancia de aromas a agave cocido, vainilla, pimienta, clavo, almibárelo cereza, frutos rojos, frambuesa, ciruela , hierba, anís.
Pureza visual y brillantez, la transparencia perfecta habla de su calidad superior.
En boca confirma los aromas esperados a nivel olfativo, es decir, sabores a agave cocido, vainilla, pimienta, clavo, almíbar de cereza, frutos rojos, frambuesa, ciruela, hierba, anís.
Durante un viaje a México en 2023 con mi socia, surgió la idea del proyecto. Después de veinticinco años “tequileando” con amigos, familia, compañeros… creando momentos únicos e imborrables, nace Amantes de lo Ajeno. Un tequila fácil de beber, degustándolo sólo o en coctelería. Amantes de lo Ajeno tenía que ser un tequila que invite seguir tomándolo, agradable y sutil en aroma y refinado en boca, un destilado perfecto para acompañar esos momentos especiales.
Nos pusimos a trabajar en la fórmula, una mezcla de agave cocido en autoclave y agave cocido en horno de mampostería. Un “blend” de destilación en torre y alambique. Seis meses reposando en barricas usadas de vino de Burdeos para dotarle de las notas que se esperan de un tequila reposado.
Para finalizar, un último toque de suavidad a través de un filtrado en prensa de carbón como un buen CRISTALINO, haciéndolo simplemente único.
Qué mejor lugar para producirlo que en la destilería donde he pasado los últimos veinticinco años de mi vida, Agave Azul San José en las instalaciones de Triángulo. www.aasj.com.mx
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Si te interesa saber más sobre nuestro proyecto, eres un amante insatisfecho o simplemente te pica la curiosidad, puedes escribirnos y te responderemos con gusto.